21 Квітня, 2024
Простий рецепт приготування смачного хліба на картопляному відварі. Варто спробувати!

Простий рецепт приготування смачного хліба на картопляному відварі. Варто спробувати!

А ви коли-небудь готували хліб на картопляному відварі? Спробуйте такий оригінальний рецепт приготування й ви будете здивовані смаком ароматного хліба.

Для приготування вам знадобиться:

  • Відвар з картоплі – 0,5 л.;
  • Сирі дріжджі – 20 грамів;
  • Цукор – 15 грамів;
  • Сіль – 10 грамів;
  • Рафінована олія – 60 мл.;
  • Борошно пшеничне – 700 грамів.

Спосіб приготування:

  1. У половину теплого відвару додайте цукор, дріжджі, перемішайте та залишіть у теплому місці на 10 хвилин.
  2. У миску просійте борошно, додайте сіль та 45 мл. олії та перемішайте.
  3. Додайте у тісто розчин з дріжджами.
  4. Закип’ятіть 250 мл. відвару та вилийте у тісто. Перемішайте все за допомогою ложки.
  5. В кінці замішування додайте ще 15 мл. олії. Перемішайте все до однорідності.
  6. Накрийте тісто та залишіть підходити у теплому місці на пару годин. Не забудьте один раз обім’яти тісто.
  7. Після тісто розділіть навпіл та сформуйте дві заготовки. Притрусіть трохи борошном та залишіть підходити пів години.
  8. Зробіть кілька надрізів та випікайте пів години при температурі 190 градусів.

Приємного апетиту!

джерело

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *